HOTEL & PELAYANAN: March 2025

Cara Menghitung Occupancy Hotel dan ARR

Cara Menghitung

Occupancy Hotel dan ARR

Kalau saat ini kamu adalah seorang hotelier, pasti ketika ketemu dengan temen-temen hotelier dari hotellain sering ditanya berapa occupancy bulan kemarin?

Atau…. hari ini kira-kira closing di occupancy berapa?

Ya, obrolan antar hotelier memang ngga jauh-jauh dari itu. Karena biasanya ada kebanggaan sendiri kalau occupancy kita lebih tinggi dari temen kita di hotel lain. Ya kan?

Lalu apa sih occupancy itu?…

Oiya buat kamu juga calon-calon hoteliers, dua hal ini mungkin sudah sering kamu dengar di sekolah atau kampus.

Cuma sampai saat ini masih bingung dengan pengaplikasiannya. Mari kita bahas.

Lalu apa sih occupancy itu?

Cara Menghitung Occupancy Hotel

Occupancy adalah metriks yang digunakan untuk mengukur tingkat hunian kamar dari sebuah hotel. Dalam bahasa Indonesia biasa dikenal dengan Okupansi.

Jadi maksudnya, ada berapa kamar yang terisi atau terjual untuk periode tertentu.

Cara menghitungnya pun gampang, yaitu dengan membagi kamar terjual dengan kamar yang ada dikalikan 100 %. Satuannya adalah presentase.

Jadi secara simple, rumus nya seperti itu. Gampang kan? Yuk coba kita hitung contoh soal dibawah ;

Contoh Soal Menghitung Occupancy Hotel (Okupansi Hotel)

1. Hotel A memiliki total 100 kamar dan hari ini ada 75 kamar yang terisi. Jadi occupancy nya berapa?

Dari soal kita tahu bawah room available / total kamar tersedia di hotel A adalah 100 dan kamar yang terisi 75 jadi ngitungnya :

75/100 x 100 % = 75 %

2. Hotel A pagi ini terisi 50 kamar, dan tiba-tiba siang hari ada walk in guest booking lagi 10 kamar. Dengan total kamar tersedia 100 berapakah occupancy hotel A hari ini?

Pagi kamar terisi 50
Siang ada walk in guest booking 10 kamar
Jadi total kamar terisi 60
Maka occupancy nya : 60/100 x 100% = 60 %

Gimana, dari kedua soal tersebut gampang kan ngitung occupancy hotel? Nah selain occupancy, ada juga hal umum yang wajib kamu tau dan ini basic banget di dunia perhotelan. Apa itu ? ARR atau average room rate.

Cara Menghitung ARR ( Average Room Rate )

ARR atau average room rate adalah metriks hotel yang digunakan untuk mengetahui berapa rata-rata harga kamar yang terjual pada periode tertentu. Cara menghitungnya adalah dengan membagi total room revenue dengan total kamar yang terjual.

Jadi kalau selama ini kamu sering bingung denger anak-anak FO atau sales sering ngomongin soal ARR , itu dia cara hitungnya.

Contoh Soal Menghitung ARR (Average Room Rate)

1. Kemarin hotel A closing di 90% dari total kamar yang ada 100. Dengan occupancy 90% total room revenue yang mereka dapat adalah Rp. 90.000.000. Jadi berapa ARR hotel A kemarin?

Dari soal kita tahu bahwa :

Occupancy kemarin 90% dari 100 kamar, berarti ada 90 kamar yang terjual.
Room revenue 90 juta
Jadi ARR nya adalah 90juta / 90 = 1 juta

Artinya, tiap 1 kamar yang terjual itu rata-rata harganya 1juta itulah yang disebut average room rate.

Kedua metriks di atas adalah formula paling basic yang di gunakan untuk mengetahui performance dari sebuah hotel selain formula-formula yang lain.

Data occupancy dan ARR ini lah yang biasanya digunakan untuk mengintip kompetitor dan strategi sales marketing dalam menjual kamar di sebuah hotel

WARNING !!!

SOP Front Office

Panduan Lengkap Untuk Menjadi Profesional di Hotel Berbintang

🔥 Siap Berkarier di Dunia Perhotelan? 🔥

Bagi siswa sekolah perhotelan, karyawan magang, dan pekerja junior di Front Office, memahami SOP (Standar Operasional Prosedur) adalah kunci sukses untuk menjadi profesional di industri hotel.

Kami telah menyiapkan E-book "Standar Operasional Prosedur (SOP) Front Office Operation" ini dirancang untuk membekali Anda dengan pengetahuan dan keterampilan praktis agar dapat bekerja sesuai standar industri perhotelan.

📌 Apa yang Anda Dapatkan?
✅ Panduan lengkap tentang tugas dan tanggung jawab di Front Office
✅ Langkah-langkah operasional dari check-in hingga check-out
✅ Standar layanan tamu untuk menciptakan pengalaman mengesankan
✅ Checklist dan materi training untuk meningkatkan keterampilan kerja

💼 Untuk Siapa Panduan Ini?
✔ Siswa perhotelan yang ingin memahami operasional Front Office sebelum terjun ke dunia kerja
✔ Karyawan magang dan junior yang ingin bekerja lebih profesional dan siap bersaing
✔ Front Office Manager yang membutuhkan materi training untuk meningkatkan kualitas timnya

🚀 Upgrade Skill Anda, Tingkatkan Karier Anda!
Jangan biarkan kesempatan ini lewat begitu saja !

Dapatkan file PDF eksklusif ini dan kuasai standar profesional Front Office dengan klik https://lynk.id/jobmate

Dengan SOP ini, Anda akan lebih siap menghadapi tantangan di industri hotel dan menjadi talenta yang dicari oleh perusahaan perhotelan.

SEGERA UP DATE PENGETAHUANMU

Silahkan check di sini https://lynk.id/jobmate

🔹 Siapkan masa depan Anda sekarang !

Dapatkan e-book ini dan jadilah profesional Front Office yang handal! 🔥

SELAMAT BELAJAR....

SUKSES BUKANLAH PEMBERIAN

SUKSES MU ADALAH DARI KERJA KERASMU....

Night Audit

Night Audit

Night audit hotel ialah aktivitas yang dijalankan oleh staf front office ketika malam hari. Ada banyak alasan mengapa proses tersebut dilaksanakan pada waktu petang. kamu pasti tahu bukan apa tugas staf Front Office?

Mereka akan sangat sibuk ketika pagi hingga sore hari. Sementara ketika dini hari lebih sedikit tugas yang perlu dijalankan. Sehingga, dapat dipastikan bahwa tugas utamanya ketika itu ialah mengurus night audit.

Namun, sudahkah kamu apa itu night audit? Apabila belum mengetahui mengenai hal ini, mari ikut kami untuk menyimak informasi lengkapnya dalam artikel berikut. Akan kami ulas mengenai definisi hingga gajinya.

Mengenal Apa Itu Night Audit Hotel

Mengingat namanya, aktivitas ini tentu dijalankan tatkala malam hari. Saat proses ini dilakukan, biasanya hampir tidak ada aktivitas tamu check inmaupun check-out. Sehingga, proses tersebut dapat dijalankan saat sistem sudah freeze, juga minim gangguan.

Pada waktu itu, kebanyakan outlet juga sudah tutup. Sehingga, memang tidak banyak pekerjaan yang perlu dilakukan oleh staf terkait. Maka tidak heran jika nama aktivitasnya tersemat kata night atau malam.

Night audit hotel adalah proses peninjauan atau pembukuan transaksi semua outlet dan departemen di hotel yang dilakukan pada malam hari oleh staf Front office. Termasuk proses menghitung kelompok pendapatan dan pembayaran dari semua transaksi yang terjadi pada hari itu.

Secara sederhana Kamu dapat menyebutnya sebagai tutup buku harian.

Tujuannya supaya bisa mengeluarkan laporan revenue, perhitungan occupancy, dan laporan lain di mana sifatnya berupa analisis.

Aktivitas ini biasanya dijalankan secara manual oleh staf. Akan tetapi, banyak pula software hotel atau aplikasi yang dapat dimanfaatkan untuk membantu proses tersebut. Umumnya aplikasi membuat prosesnya menjadi lebih mudah dan tidak rumit.

Proses night audit hotel akan meneliti hasil posting revenue seluruh shift pada hari itu. Seluruhnya harus balance antara sistem dan bukti fisiknya.

Orang yang melakukan pekerjaan ini sebenarnya boleh berasal dari departemen Front Office maupun accounting.

Terkait penempatan karyawan ini disesuaikan dengan kebijakan perusahaan perhotelan terkait. Secara detail, aktivitas ini memuat close cashier, pergantian hari pada system atau running system, hingga menyusun laporan revenue harian untuk diserahkan ke management.

Fungsi Night Audit di Hotel

industry hospitality seperti hotel yang mempunyai banyak sumber pendapatan akan sangat memerlukan night audit hotel. Kamu pasti juga tahu sendiri betapa kompleksnya bisnis hotel. Tidak heran jika perlu aktivitas khusus untuk mengendalikannya.

Audit ketika malam hari ini juga mempunyai banyak fungsi.

Mengingat aktivitas tersebut tergolong alat manajemen yang mampu memeriksa dan mereview pendapatan maupun active bill dalam satu hari. Mari menyimak beragam fungsinya di bawah ini.

1. Cek Posting

Salah satu fungsinya ialah mengecek benar tidaknya seluruh posting yang masuk. Baik itu berupa account tamu maupun bukan tamu. Seluruhnya perlu dicek secara teliti untuk mencegah hal-hal merugikan yang tidak diinginkan.

2. Balancing All Outlets

Fungsi lainnya ialah balancing atau menjadikan debet dan kredit nol. Balancing ini dijalankan untuk seluruh outlet yang ada di hotel.

Antara debet dan kredit tidak boleh ada kesenjangan atau harus seimbang, karena menentukan kelangsungan bisnis.

3. Mengurus Masalah Perbedaan Status Kamar

Ada kemungkinan yang terjadi ketika berhubungan dengan status kamar. Staf yang bekerja dalam night audit hotel perlu mengurus masalah tersebut hingga sesuai antara kondisi real dan sistem.

4. Memantau Batas Kredit Tamu

Staf juga perlu memantau batas kredit tamu. Jika terjadi over, maka perlu mengomunikasikannya dengan Credit Department. Pada bagian ini tidak boleh terlewat ketika audit.

5. Menyusun Laporan

Tidak lupa staf juga menyusun laporan untuk manajemen dan departemen lain. Tentu, hasil auditnya tidak akan tampak apabila tidak membuat laporan. Maka tidak heran jika perlu menyusun laporan.

6. Shift Commencement

Audit di malam hari ini juga berkaitan dengan shift. Misalnya saja berkaitan dengan pergantian atau perpindahan shift. Bisa pula berupa serah terima dari shift malam ke shift pagi.

Tugas Night Audit Hotel

Posisi Night Auditor pada hotel sepertinya masih belum familiar di tanah air. Akan tetapi, posisi ini sudah banyak diterapkan oleh banyak perusahaan perhotelan. Karena tugasnya yang cukup penting dalam menunjang bisnis perhotelan.

Posisi ini banyak diisi oleh mereka yang mempunyai latar belakang pendidikan akuntansi. Karena aktivitasnya juga perhubungan dengan accounting. Supaya lebih jelas, simak beragam tugasnya di bawah ini.

1. Pelayanan Tamu

Salah satu tugas dalam posisi ini berkaitan dengan pelayanan tamu. Seperti melakukan pemeriksaan tamu hingga memenuhi permintaan semalam tamu. Tugasnya bukan sekedar berkaitan dengan akuntansi.

2. Pembukuan

Tugas paling penting dalam night audit hotel ialah mengurusi pembukuan akhir hari, audit, dan rekonsiliasi akun. Seluruhnya perlu dilakukan secara tepat dan teliti supaya terhindar dari kesalahan.

4. Pre EOD Final Check

ALL Cash register CLOSED (buka kembali dan tutup semua register untuk memastikan ditutup). Tidak ada tamu yang masih dalam proses keberangkatan.

Pastikan tidak ada kedatangan tamu tanpa jaminan yang masih akan tiba pada saat audit sistem. Periksa apakah printer yang akan anda gunakan untuk print dokumen dengan jumlah kertas yang cukup dimuat dalam menjalankan EOD.

Logout semua komputer kecuali komputer yang akan digunakan untuk EOD. Menginformasikan semua outlet untuk tidak membuat/mengeprint cek/Bill/Pesanan apapun di sistem komputernya sampai waktu EOD selesai.

Mulai Proses Audit Akhir Hari atau pada Malam hari dengan perangkat lunak Front office. Setelah Proses EOD Selesai.

Print Newspapers Report dan buat daily newspaper order form. Serahkan Newspaper report kepada tim Bell Desk.

Laporan diatur untuk dicetak dan di berikan pada General Manager dan semua HOD. Re check-in semua kamar PM untuk posting POS (Cash, Credit Card, City Ledger, Lost posting)

5. Membantu Klien

Tugas lainnya ialah membantu para klien. Mulai dari melayani permintaan tamu, hingga menyelesaikan proses departure. Penting untuk menjalankan tugas ini secara optimal untuk menjaga citra baik hotel.

6. Rekonsiliasi Akun

Staf yang bertugas mengurus night audit hotel juga perlu merekonsiliasi seluruh akun. Termasuk juga menangani faktur hingga menyiapkan cek gaji. Jadi, dapat dikatakan cukup banyak tugas staf di posisi ini.

7. Perikas Bill yang Tertunda

Periksa semua Bill tertunda yang tersisa. Periksa kamar hotel yang telah dibayar di muka , atau gambar yang memiliki jaminan perusahaan.

Semua tamu yang baru datang dan belum membayar jangan dahulu diproses sebagai EOD. Periksa Pending Keberangkatan. Tinjau keberangkatan yang tertunda.

Jika ada keberangkatan tamu yang masih tersisa ,cross check dengan bell boy Errand Card untuk mencari informasi keberangkatan tamu, gunamemastikan bahwa status kamar adalah vancant. Dan cek check out untuk hal yang sama di sistem.